有消息称,有网友发布一张截图,显示西贝方面在 12 日晚 10 点召开了作战大会,标题为 “ 西贝 1.8 万名伙伴跟罗永浩之战 ” 动员大会。
对于西贝连夜召开1.8万人“作战大会”,证券时报记者联系西贝公关部,不过截至发稿并未获得回应。
记者从知情人士处获悉,西贝在9月12日当晚的确召开了内部员工会议。此前,因 “西贝预制菜”风波影响加剧,导致西贝部分门店有消费者上门理论;同时,西贝多名员工遭遇网暴、被辱骂,面临巨大压力。因此,此次全体会议的主题聚焦于 “如何做好门店经营、更好服务消费者”。
罗永浩本人对此事做出回应。他在个人微博发布“作战大会”的截图并评论道:“看着昨天各大平台铺天盖地的评论,他们还没意识到自己的问题?还觉得真正的敌人是我?西贝这些人还有救吗? ”
最新消息称,9月13日晚,罗永浩发微博称:“好吧,西贝的事情可以告一段落了。期待预制菜相关的国家法规尽快出台。我要忙正事了,已经耽误了一些工作。感谢大家的关心”。
值得一提的是,“西贝预制菜”风波已对门店经营产生不小的负面影响。有媒体报道,六里桥旗舰店是西贝在北京最大的门店。据门店前台工作人员介绍,当日中午,门店等位的散客只排到了37桌,上周六中午则排了约140桌。若按此计算,同一就餐时间段,该门店等位客流减少了七成以上。
9月12日,西贝创始人贾国龙在接受媒体采访时表示,10日、11日,西贝所有门店日营业额分别减少100万元,12日预计会减少200万元至300万元。官网介绍,截至2025年,西贝在中国拥有近400家门店。
此外,贾国龙在接受采访时还称,西贝有预制工艺,但是没有预制菜。他认为,很难说哪家餐厅没有预制工艺,做任何一道菜都需要预制。预制是提前加工、预加工,比如把毛菜预制成净菜,也是预制。
回溯来看,9月10日,罗永浩通过社交平台发文称,“好久没吃西贝了,今天下飞机跟同事吃了一顿,发现几乎全都是预制菜,还那么贵,实在是太恶心了”。同时,他还表示,希望国家尽早推动立法,强制饭馆注明是否用了预制菜。
9月12日下午,西贝官微发布《西贝全体伙伴致顾客的一封信》,对近日的预制菜争议作出详细回应,并对罗永浩当日所食用的菜品制作过程进行公示。
9月12日20时30分左右,罗永浩在抖音、B站、微博等多个平台(账号名都叫“罗永浩的十字路口”)开启直播,对近日与餐饮品牌西贝的争议作出回应。当晚其开播仅10分钟,抖音直播间观看人数已经10万+;直播不到半小时,仅微博平台观看量已接近500万,整场直播一直持续到21时33分。罗永浩在直播中表示,他个人不反对预制菜,只是希望推动预制菜行业的透明化。
西贝官网显示,截至目前,西贝在全国拥有近400家门店,拥有员工约1.8万人。2024年,西贝海外首店落地洛杉矶,全球化正式开启。